LES CHOCOLATS
La collection des chocolats de Guillaume Bichet
Des arômes uniques, mille et une nuance de goûts, des fèves de cacao sélectionnées avec la plus grande attention, les chocolats imaginés dans les ateliers de Guillaume Bichet sont une invitation à la douceur.
Citron basilic
Ganache noire
citron vert et basilic
Maracuja
Ganache noire
fruit de la passion
Framboise
Confit de framboises
ganache noire pur Madagascar
Palet or
Ganache noire
pur Madagascar 64%
Émeraude
Caramel au citron
Rubis
Caramel fruit de la passion
Ambre
Caramel salé
Jasmin
Ganache noire
infusion de thé jasmin
Yuzu
Ganache noire
au yuzu
Mister Grey
Ganache noire
infusion de thé Earl Grey
Araguani
Ganache noire
pur Vénézuela 72%
Rhum raisin
Gianduja maison
au rhum et raisins
Helvétie
Ganache lait à la double
crème de Gruyère
Valencia lait
Praliné amandes
feuilleté maison
Valencia noir
Praliné amandes
feuilleté maison
Pacane
Praliné pecan
maison
Java
Ganache noire
infusion de cannelle
Taïnori
Ganache noire pur
Rép. Dominicaine 64%
Tonka
Ganache noire infusion
de fèves de Tonka
Darjeeling
Ganache noire infusion
de thé Darjeeling
Criolait
Ganache lait 40%
Piémont lait
Praliné noisettes maison
Piémont noir
Praliné noisettes maison
Abinao
Ganache noire assemblage
de Grands crus 85%
Alpaco
Ganache noire
pur Équateur 66%
Vanille
Ganache noire
infusion de vanille
Café
Ganache noire
infusion de café
Maya
Ganache noire
65% infusion verveine, ganache chocolat au lait au citron vert, nougatine, grué au miel
Corsica
Praliné noisette du Piémont,
gelée de clémentine Corse, croustillant fève de cacao.
Alizé
Ganache noire pur Madagascar 68%,
cannelle, framboise, praliné grué.